Gurkmeja i Coronavirus tid

Min Filipina hjälper kom tillbaka från sin veckovisa livsmedelsresa för fyra veckor sedan och kommenterade hur indianerna i Singapore inte hade masker i MRT. Hon sa att de pratade bland filippinasamhället och sa: "Det är curry." "Det är vad som håller dem säkra."

Så vad finns det i curry som håller folk säkra (r)? Jag vet inte specifikt eftersom jag inte har forskat med olika data och därför inte kan rapportera resultat. Emellertid är gurkmejens anti-bakteriella och antiinflammatoriska egenskaper, som en viktig ingrediens i det som briterna kallade curry, en helt annan fråga. Ordet curry lämnade de flesta inhemska människor i Indien som skakade på huvudet. Fråga en hemmafru som inte talar engelska, "Vad är curry?" och hon kommer att le eller skaka på huvudet. Fråga henne, "vad är gurkmeja?" och du kommer att få en lång avhandling om vad det är och vad som är viktigt.

Användningen av gurkmeja sträcker sig från kulinariska till heliga och kulturella traditioner. Hindubröllop har en haldi-ceremoni, där en pasta av gurkmeja blandad med andra saker, som sandelträ, rosvatten, mjölk, appliceras på både bruden och brudgummen före bröllopet. Tillsammans med många andra betydelser och användningar för gurkmeja i den ritualen är haldi eller gurkmeja nyckelroll att öka immuniteten för bruden och brudgummen innan sociala anslutningar. De regionala variationerna är många, men gurkmejens medicinska roll förstås enhetligt, även om yngre generationer kanske inte är medvetna om det. De flesta äldre vet detta, men kommer inte uttryckligen att tala om risken för infektion för en brud och brudgum att förena två grupper av patogener. Ingen puja är komplett utan gurkmeja. Det är ett heligt erbjudande och dess användning är väl dokumenterad i över fyra tusen år. Färgen är lysande och den är medicinsk, vilket gör den till ett heligt erbjudande i dyrkan. Tygbjudanden har en liten ton av gurkmeja, under gåva eller i heliga erbjudanden under puja. Det finns några som har skrivit om gurkmejahistoria, men dessa berättelser missar alla komplexiteten i regionala skillnader och heliga traditioner. Det är dock en vektor som verkar bli mer populär under dessa dagar, med mäns webbplatser som främjar användningen. Burma ser ut, men är dold i samtalet om mäns hälsoproblem. Starbucks erbjuder nu en gyllene drink, vilket gör det svalt, bokstavligen för i sommar.

Men alla dessa inhemska praxis kan vara för arcane för de vakna människorna, som dricker gyllene latte, som en immunitetshöjare. Låt oss prata om det. Gurkmeja har ingrediensen curcumin, som visar sig ha antiinflammatoriska egenskaper. Det är införandet av detta i matlagning som ger antibakteriella egenskaper i ett tropiskt land som Indien. Dessa metoder för matlagning finns också i Thailand, Indonesien och Malaysia, men den ayurvediska eller traditionella medicinförståelsen för dessa egenskaper kan ha gått förlorad. De flesta indier känner inte till Sydostasiens historia och gör därför många okunniga kommentarer om kultur. Medicinsk forskning visar den roll curcumin spelar för att öka immuniteten, på sätt som uppfyller modern vetenskaplig metod. Inhemska samhällen känner emellertid till användning av medicinalväxter och deras kunskap kan vara värt att undersöka snarare än att bara avvisas som ovetenskaplig. Vissa forskare patenterade användningen av gurkmeja i pulverform vid behandling av kirurgiska sår 1995. Den indiska regeringsarmen CSIR tvingade patentkontoret att dra tillbaka detta patent. Denna vaksamhet när det gäller att skydda inhemska kunskaper och praxis krävs så att människor inte väljer att vinna onödigt på traditionell praxis, i värsta slags anslag. Sådana lagliga strider runt inhemska kunskapsintroduktioner har också kämpats kring basmati och neem. Denna kunskap om naturen bygger kollektiv immunitet genom olika kunskaper.

Under tiden ökar efterfrågan på gurkmeja under tiden för coronavirus. Det är en av de äldsta immunförstärkare som är kända inom inhemsk medicin.